玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫

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沫沫食觉

沫沫食觉

2015-02-12
寓意爱情的玫瑰是情人节必备品,可再美的玫瑰都会有凋谢的那天,不如做一份可以吃的“玫瑰”,和你最亲爱的TA一起,把爱情和浪漫一口一口吃掉…
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

苹果2个 低粉80克
黄油30克 30克

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法步骤

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解1

1. 苹果洗净后对半切开,再切出均匀的薄片;

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解2

2. 放半奶锅水,加入白糖和几滴柠檬汁烧开;

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解3

3. 放入苹果片煮两分钟至变软;

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解4

4. 将苹果片捞出沥干水分,煮苹果片的糖浆留着待用;

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解5

5. 黄油室温软化后和低粉混合,用手搓匀;

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解6

6. 倒入两汤匙煮苹果片的糖浆,揉成光滑的面团;

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解7

7. 将面团擀成薄片,切成均匀的长条;

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解8

8. 将煮好沥干水分的苹果片以半重叠的方式,从左到右依次铺在面条上,再从右往左卷起来;

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解9

9. 卷好的苹果卷放进蛋糕纸托中,烤箱预热180度上下火烤20分钟,取出在表面刷一层玫瑰蜜,再烤五分钟;

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解10

10. 出炉稍凉后撒上装饰糖。

玫瑰苹果卷 可以吃的浪漫的做法图解11

11. 成品

小贴士

1. 苹果片不要切太厚,1毫米左右最好;
2. 煮苹果片的糖浆要等放凉后才可以和面;
3. 面要擀得越薄越好;
4. 铺苹果片时最左边面条部分要留一小截空,待卷好后作为封口便于粘紧;
5. 一条苹果卷约放七片苹果片,卷出来的玫瑰形状比较漂亮。

©本菜谱的做法由 沫沫食觉 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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