芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】

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用现成的蛋挞皮制作的快手蛋挞，是初级烘焙的入门级甜品，Mosquito就教你30分钟内快速做出美味香喷喷的黄金蛋挞~下面菜谱中做的是12个蛋挞的量，如果做6个就所有材料减半即可哦~这一打中做了6个芒果蛋挞和6个蔓越莓蛋挞

芒果蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 淡奶油 140ml
牛奶 140ml 鸡蛋（蛋黄） 4个
白糖 60g 低筋面粉 15g
蔓越莓干 20g 小芒果 2个

芒果蛋挞的做法

芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解1

步骤1

将淡奶油、牛奶、白糖放入奶锅中
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解2

步骤2

小火加热，不断搅拌至白糖溶化，关火，等待液体放凉
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解3

步骤3

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解4

步骤4

放入放凉了的液体中，搅拌均匀
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解5

步骤5

筛子筛入低筋面粉，搅拌均匀
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解6

步骤6

再将液体放入筛子中过滤到另个碗中
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解7

步骤7

过滤好的蛋挞液，很平滑
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解8

步骤8

芒果切小丁，这时可以开始预热烤箱了
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解9

步骤9

12个蛋挞皮放在烤盘上，将蔓越莓干和芒果分别放在蛋挞皮中，做出两种口味（蔓越莓蛋挞和芒果蛋挞）
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解10

步骤10

将蛋挞液倒入蛋挞皮中至8-9分满
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，200度，15分钟
芒果蛋挞【Mosquito私家小厨】的做法图解12

步骤12

完成啦~很简单吧~

芒果蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 Mosquito私家小厨 编写，未经授权不得转载

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