王府泡椒鸡

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小煮用膳

小煮用膳

2015-02-13
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

鸡腿250g 30g
15g 圆白菜30g
少量 姜片若干
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

王府泡椒鸡的做法步骤

王府泡椒鸡的做法图解1

1. 将鸡腿肉去骨,蒸20分钟

王府泡椒鸡的做法图解2

2. 取出在平底锅将皮煎至黄色,(时间不能长,否则鸡肉不嫩)

王府泡椒鸡的做法图解3

3. 将圆白菜焯熟断生,同用凉水泡凉

王府泡椒鸡的做法图解4

4. 找一深碗先将白菜放入底部,将鸡切块放上面

5. 将糖加水融化,调入醋、酱油、姜片调成汁(忘拍,请脑补)

王府泡椒鸡的做法图解6

6. 找个深碗,白菜作底,上面摆放切好的鸡肉,最后倒入糖醋汁到淹没鸡块。再摆放红绿椒点缀。

小贴士

糖醋汁搭配时,可以尝下最适合自己有的味,这道菜是酸甜口。

分类:

禽类
©本菜谱的做法由 小煮用膳 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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