情人节蛋糕~

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Minty嘻嘻

Minty嘻嘻

2015-02-13
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

蛋黄5个 蛋清5个
黄油40g 35g
40g 低筋面粉100g
40g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

情人节蛋糕~的做法步骤

情人节蛋糕~的做法图解1

1. 所有配料都准备好啦

情人节蛋糕~的做法图解2

2. 隔水融化的黄油放入蛋黄搅拌均匀 再加入牛奶和糖

情人节蛋糕~的做法图解3

3. 蛋清加几滴柠檬汁 打蛋器最大档打发 1.刚开始有气泡发白的时候加入1/3的白糖 2.蛋清打发比较细腻了以后加入1/3的白糖 3.最后在加入剩下的白糖

情人节蛋糕~的做法图解4

4. 最后打发好是这个样子的 把盆子往下倾斜蛋清并不会掉下来就可以啦 打蛋器最大档大概5-8分钟之间

情人节蛋糕~的做法图解5

5. 先将1/3的蛋白加入蛋黄里面 上下翻拌 跟炒菜一样 均匀以后将1/3的蛋白再加进来 均匀以后把1/3混合好的蛋液加到剩下的1/3蛋白里面 搅拌均匀 烤箱150预热

情人节蛋糕~的做法图解6

6. 上下火30分钟左右 烤出来就这样啦

情人节蛋糕~的做法图解7

7. 玫瑰花瓣提前洗好 晾干。 加了烤过的杏仁片和切丁水果 草莓切半 爱心型 最后撒上糖霜 棒棒哒

情人节蛋糕~的做法图解8

8. 这样啦

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