杨枝甘露

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shijia926

shijia926

2015-02-13
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

100g 200ml
385ml 200g(实际使用100g)
芒果3-4个 西柚1个
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

杨枝甘露的做法步骤

1. 准备好所有的材料:芒果3只,西柚1只,椰浆,淡奶,小西米。

2. 将小西米煮熟沥干,2只芒果肉打成泥,1只芒果肉切丁,西柚肉撕成碎块。

3. 取60g左右的糖,加250g水,煮沸后熄火。倒入小西米,冷却。

4. 等西米降到40℃以下时,加入150g左右淡奶,再加入150g左右椰浆。搅拌均匀。

5. 加入芒果泥(250g左右),试下味道,可以根据个人口味加糖。

6. 倒入芒果丁和西柚肉,拌匀后冷藏。

小贴士

材料可以做大概6人份。做完后Kara椰浆和黑白淡奶会有盈余,解决方法有:1.再买些细砂糖和小西米,再做一份杨枝甘露。2.做椰汁西米露,消耗多余的椰浆。3.可以做港式奶茶,消耗多余的黑白淡奶。

©本菜谱的做法由 shijia926 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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