椰蓉手撕面包

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AVISSS_lee

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2015-02-13
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

一袋 高筋面粉300g
低筋面粉250g 牛奶120ml
鸡蛋1个 15g
半勺 3大勺
50g 炼乳适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

椰蓉手撕面包的做法步骤

椰蓉手撕面包的做法图解1

1. 将高粉 低粉 鸡蛋 盐 糖 酵母 牛奶加入面包机 和面 在第10分钟时加入20g软化的黄油

椰蓉手撕面包的做法图解2

2. 在和面的过程中制作椰蓉馅 黄油融化后加牛奶60ml 炼乳两勺 糖两勺 低粉适量 搅拌均匀后倒入椰蓉 搅拌成较干的馅

椰蓉手撕面包的做法图解3

3. 面团发酵完后 取出 揉面排气 分成六等份

椰蓉手撕面包的做法图解4

4. 先取一份 擀开

椰蓉手撕面包的做法图解5

5. 里面放一份椰蓉馅

椰蓉手撕面包的做法图解6

6. 对折 压扁

椰蓉手撕面包的做法图解7

7. 再对折 擀一下 不薄不厚

椰蓉手撕面包的做法图解8

8. 捏成这样的三角形

椰蓉手撕面包的做法图解9

9. 蛋糕模具里包油纸 收口朝下 摆好

椰蓉手撕面包的做法图解10

10. 以此类推 摆的不太好看哈不要介意

椰蓉手撕面包的做法图解11

11. 二次发酵到八分满的时候 刷蛋液 烤箱预热190度 上下火烤30分钟

©本菜谱的做法由 AVISSS_lee 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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