小梦的铜锣烧

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juliagreen00

juliagreen00

2015-02-13
80后的我,多啦是我的最爱,所以我的女儿叫小梦,给女儿做美味的铜锣烧,她喜欢,我也喜欢。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉120g 100g
鸡蛋2个

辅料

 
1g 45ml
无盐黄油10g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

小梦的铜锣烧的做法步骤

1. 鸡蛋打入碗内打散,慢慢加入白糖,水,用打蛋器搅拌均匀,面粉,泡打粉过筛倒入蛋液中,搅拌均匀。

2. 盖上保鲜膜放入冷藏室冷藏30分钟左右。

3. 拿出面粉液,平底锅小伙煎,用汤勺(按照自己需要铜锣烧的大小,选择勺子大小)舀面粉液倒入锅内,饼上出现均匀的小气泡时翻面,再煎一会,出锅。

4. 用巧克力在表面画上多啦的笑脸。

小贴士

平底锅内不需另外加油,直接小火煎,色泽均匀且不粘锅。

分类:

午餐下午茶
©本菜谱的做法由 juliagreen00 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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