金桔蜜柠

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fendy天天烘焙

fendy天天烘焙

2015-02-13

主料

金桔500g 柠檬两个
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

金桔蜜柠的做法步骤

金桔蜜柠的做法图解1

1. 金桔洗净后,对半切开,挤出籽不要

金桔蜜柠的做法图解2

2. 去籽的金桔与适量的清水一起放入搅拌器

金桔蜜柠的做法图解3

3. 搅拌成稍有颗粒的金桔果酱糊

金桔蜜柠的做法图解4

4. 放入干净的锅中,加适量的清水中小火慢慢熬煮,快干的时候继续加水进去,大概熬40分钟左右。小心不要熬糊了。

金桔蜜柠的做法图解5

5. 40分钟左右加入两个切好片的柠檬,大概熬十分钟左右,把果酱熬到较浓稠的样子关火待用

金桔蜜柠的做法图解6

6. 待果酱放至温热的时候,加入蜂蜜慢慢搅拌均匀

金桔蜜柠的做法图解7

7. 大概就这样子,家里有大量不同品种的蜂蜜存货,都是亲戚朋友送的,我选择的是益母草蜜,味道重了些,有点后悔

金桔蜜柠的做法图解8

8. 可以装瓶了,少量制作无需冷冻,只要冷藏一两周喝完即可。大量的就需要留出一两周消耗的冷藏,剩下的需要拿去冷冻

金桔蜜柠的做法图解9

9. 瓶子装不下,还剩下一小点,俺冲了热水,倒进杯里消灭了。制作过程都没放冰糖金桔和蜂蜜都很甜

小贴士

建议:蜂蜜不要用味道重的花蜜,也不要用味道重的冬蜜,普通蜂蜜就好。免得太重的味道会盖过金桔的香味

分类:

饮品下午茶
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