爆炒蟹爪

9089浏览 27收藏

分享到微信

爆炒蟹爪

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
superwoman_T

superwoman_T

2015-02-13
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

爆炒蟹爪的做法步骤

1. 将蟹爪洗净,用白酒、料酒、鸡精,盐研制20至30分钟

2. 研好后,将汤汁倒入小碗内,加入生抽、酱油、糖(糖量适当多点)(调好的汤汁要微微发甜,可以用筷子沾一点尝一下)

3. 准备调料,干辣椒、花椒、大料、葱、姜

4. 准备上锅,热油,加入调料,出香味,放入蟹爪

5. 蟹爪炒至变色,倒入调好的料汁,中火收汁则好

©本菜谱的做法由 superwoman_T 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

被加入菜单 (更多)加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 爆炒蟹爪