简易红烧肉

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陰兲

陰兲

2015-02-13
难度:切墩(初级)

主料

五花肉
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

简易红烧肉的做法步骤

1. 五花肉切块,洗干净,晾干

2. 点火把锅烧热,大约手放在锅上方感觉有热气就可以,然后倒入五花肉煸炒,表面断红后,到一点黄酒,在炒一会,直到你能闻到酒香酒可以了 。

3. 到一汤匙老抽,二汤匙生抽,然后让入凉水,水淹过肉就可以了,然后放入适量白糖(一开始最好少放,因为不甜可以加,过头就没法补救了,当然如果你喜欢吃糖那就随便咯)

4. 盖上锅盖,大火烧开,然后改成中小火焖,中间你可以开锅盖翻炒一下,尝尝味道,什么不够自己加点,如果不够咸再加点生抽,不过我提醒你这个菜是越烧越咸的哦。

5. 5、最后直到汁水收干挂上酱了 ,就可以出锅了 。

©本菜谱的做法由 陰兲 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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