青咖喱鸡

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Shadow_Cyrus

Shadow_Cyrus

2015-02-13
青咖喱比黄咖喱辣,但是比较清新,之前做过黄咖喱,家里人说青咖喱更好吃,如果喜欢辣一点的朋友可以选择青咖喱
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

250g 50g
200ml 200ml
适量 适量
马铃薯两个 洋葱一个
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

青咖喱鸡的做法步骤

青咖喱鸡的做法图解1

1. 鸡提前腌好,像平时腌鸡那样就可以了,洋葱马铃薯喜欢怎么切就怎么切吧。

青咖喱鸡的做法图解2

2. 加适量油进锅,等油热了,加入蒜头洋葱爆炒,香味出来后加入鸡肉,炒至鸡肉变色

青咖喱鸡的做法图解3

3. 再加入马铃薯,炒至马铃薯稍稍变色,全部起锅备用

青咖喱鸡的做法图解4

4. 这是我用的两种牌子

青咖喱鸡的做法图解5

5. 椰浆全部倒入一个盘子,用原来的盒子装满水倒入盘子搅拌均匀得椰浆A。锅中倒油加热,把整包咖喱酱倒入,稍稍翻炒,再将椰浆A倒入,加热搅拌至咖喱酱融化。(图片好丑…)

青咖喱鸡的做法图解6

6. 倒入之前炒好的全部东西,加入适量水,大火煮至略略收汁,转而开小火,盖上锅盖,焖煮至马铃薯变软

青咖喱鸡的做法图解7

7. 然后就可以起锅啦~如果家里有香茅或者薄荷叶可以弄碎撒点在上面。拍得有点丑了,不过很好吃!

小贴士

如果觉得辣了点,加多点糖,依个人口味调节吧~

©本菜谱的做法由 Shadow_Cyrus 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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