手工制作牛轧糖(第二次制作)

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咖喱┢┦a

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2015-02-13
春节送小朋友的美味健康食品
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

50克 170克
杏仁200克 250克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法步骤

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解1

1. 首先,把牛油加热溶化。

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解2

2. 把250克无色棉花糖倒入锅内

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解3

3. 棉花糖与牛油一起翻炒

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解4

4. 炒至棉花糖溶化

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解5

5. 加入奶粉。喜欢巧克力的朋友也可以放巧克力粉。奶粉120克,巧克力粉50克,喜欢绿茶口味的也可以改用绿茶粉。

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解6

6. 和溶化后的棉花糖一起和均匀

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解7

7. 倒入杏仁,与棉花糖一起搅拌均匀。不喜欢杏仁的朋友,可以选择放芝麻或蔓越莓等

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解8

8. 关火后,继续搅拌

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解9

9. 把搅拌均匀后的牛轧糖初形放入准备好的盘中,按平

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解10

10. 放入冰箱冷藏2小时左右,至到牛轧糖变硬

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解11

11. 从冰箱里拿出,切块

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解12

12. 牛轧糖未包装前

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解13

13. 牛轧糖包装后

手工制作牛轧糖(第二次制作)的做法图解14

14. 要送人的话,可以装袋

小贴士

1、使用不粘锅
2、全程必须小火

分类:

零食
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