菠菜拌毛蚬子

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paoki

paoki

2015-02-13
这是很多年前吃过的一道菜,突然间很怀念那个味道,凭着记忆今天自己做了一次,味道还不错(>^ω^<)喵
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

适量 菠菜一斤
芝麻
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

菠菜拌毛蚬子的做法步骤

菠菜拌毛蚬子的做法图解1

1. 菠菜洗净 略泡一下 去去沙土

菠菜拌毛蚬子的做法图解2

2. 毛蚬子用双手用力戳洗 去除外壳的沙子

菠菜拌毛蚬子的做法图解3

3. 锅内烧开水 放两片姜 把毛蚬子略微烫一下 开口就可以 别烫大了就不好吃了

菠菜拌毛蚬子的做法图解4

4. 把烫好的毛蚬子肉拨出来 备用

5. 把生姜切碎 用盐 醋 糖(一点点就好 可以提鲜味)鸡精 一起调好备用

6. 把菠菜焯水

菠菜拌毛蚬子的做法图解7

7. 把食材跟调好的姜汁 辣椒面 芝麻香油一起拌匀即可

©本菜谱的做法由 paoki 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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