萌萌哒冻芝士

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难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

奶油奶酪125g 淡奶油125g
40g 牛奶60g
炼乳1勺
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

萌萌哒冻芝士的做法步骤

萌萌哒冻芝士的做法图解1

1. 全家福,用的是总统的奶油奶酪,还有光明的奶油,这个奶油是在超市买的,价格也还可以,品质超级棒

萌萌哒冻芝士的做法图解2

2. 称好奶油奶酪、细砂糖、牛奶、奶油的量

萌萌哒冻芝士的做法图解3

3. 4片吉利丁片用冷水泡软
取适量草莓酱,用少量的开水拌开,加入一片吉利丁片,调成草莓吉利丁液,点到鼻子和蝴蝶结处,入冰箱冷藏至定型
如果你再不供暖的南方,就室温放至凝固就可以了

萌萌哒冻芝士的做法图解4

4. 奶油奶酪加细砂糖,隔热水打至顺滑,备用

萌萌哒冻芝士的做法图解5

5. 奶油打至六分发,打的时候可以加一勺炼乳,调味

萌萌哒冻芝士的做法图解6

6. 牛奶隔水加热后加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化,备用

萌萌哒冻芝士的做法图解7

7. 将奶油倒入奶油奶酪中拌匀

萌萌哒冻芝士的做法图解8

8. 拌成这个样子就差不多了

萌萌哒冻芝士的做法图解9

9. 将牛奶倒入奶酪糊中,搅拌均匀

萌萌哒冻芝士的做法图解10

10. 将芝士糊倒入模中,轻震出气泡,入冰箱冷藏

萌萌哒冻芝士的做法图解11

11. 凝固后从冰箱取出脱模

萌萌哒冻芝士的做法图解12

12. 巧克力隔水融化后点到眼睛的位置,等到巧克力凝固就可以啦

萌萌哒冻芝士的做法图解13

13. 是不是很可爱呢

萌萌哒冻芝士的做法图解14

14. 萌的不得了啊

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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