鸡块炖土豆干

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厨娘佳宝

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2015-02-13
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

半只鸡 一把或两把
枸杞10~20 香菜几根
2拌 2~5片
1瓣 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

鸡块炖土豆干的做法步骤

鸡块炖土豆干的做法图解1

1. 土豆干,泡水,泡到土豆干有点发白了就可以了,不要泡太久。泡太久了土豆干就没有嚼劲了。

鸡块炖土豆干的做法图解2

2. 把鸡块放锅里,用水抄。把血水抄出。

鸡块炖土豆干的做法图解3

3. 然后放进电压力锅,放几片姜,放枸杞,加水,然后按煲汤键。40多分钟就好了,然后把鸡块捞出备用。汤也备用。

鸡块炖土豆干的做法图解4

4. 锅里加油,把蒜,大料放进煸炒,然后把鸡块下锅翻炒几下,然后把土豆干放入,翻炒几下。

鸡块炖土豆干的做法图解5

5. 然后,加刚刚熬好的鸡汤,可以多加点,莫过鸡块最好。然后加老抽少许,料酒一点点,也可以加点五香粉。大火烧开,然后合盖小火慢炖。

鸡块炖土豆干的做法图解6

6. 20分钟左右就行了,汤炖的只有一点了就行了。出锅前可以放点香菜,点缀下,好看,味道也不错。

鸡块炖土豆干的做法图解7

7. 搞定!~刚熬好的鸡汤,也可以喝哦。这样既有菜又有汤了。哈哈!

小贴士

鸡,很滋补。

©本菜谱的做法由 厨娘佳宝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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