菁选酱油试用之一 肉沫豆角

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肉沫豆角的用料

猪肉 150g 豆角 200g
姜 5g 蒜 2瓣
红椒 2/1个 菁选酱油 1汤匙
料酒 2/1汤匙 白砂糖 少许
淀粉 3g 盐 少许

肉沫豆角的做法

菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解1

步骤1

材料准备好
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉沫
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解3

步骤3

调入少许菁选酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解4

步骤4

豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解5

步骤5

锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解6

步骤6

炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解7

步骤7

锅里留少许油，放入肉沫
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解8

步骤8

大火快速炒散至变色
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解9

步骤9

放入姜末，继续炒一会
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解10

步骤10

接着调入1汤匙菁选酱油
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解11

步骤11

翻炒出香味
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解12

步骤12

放入豆角同炒
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解13

步骤13

加入红椒丝、蒜沫
菁选酱油试用之一 肉沫豆角的做法图解14

步骤14

拌炒均与，调入少许盐即可

肉沫豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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