海鲜南瓜羹

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夏天里的藕

夏天里的藕

2015-02-13

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

海鲜南瓜羹的做法步骤

海鲜南瓜羹的做法图解1

1. 小鲍鱼、扇贝洗净,用盐、料酒腌制去腥;
姜、蒜切末,冬笋切片;

海鲜南瓜羹的做法图解2

2. 芦笋摘寸段,木耳泡发洗净(我选用的是小耳木耳);

海鲜南瓜羹的做法图解3

3. 南瓜切薄片,蒸熟,加水500ml用搅拌机打成浆;

海鲜南瓜羹的做法图解4

4. 起油锅,锅中倒入花生油,油温5成热时,转中火,放入姜、蒜末,煸出香味;

海鲜南瓜羹的做法图解5

5. 放入冬笋片翻炒片刻,放入芦笋、木耳翻炒,加人盐、料酒、蚝油,再将南瓜浆、番茄沙司倒入,转大火,滚开后将腌制好的小鲍鱼、扇贝放入,盖盖闷烧4分钟,关火;

海鲜南瓜羹的做法图解6

6. 装盘。

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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