之蒜苗炒鱿鱼

精品
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昨天老妈买了两只鱿鱼,今天中午用菁选酱油炒着吃了,加了自家种的蒜苗,味道好极了。

蒜苗炒鱿鱼的用料

蒜苗 适量 姜片 适量
鱿鱼 2只 适量
料酒 适量 蚝油 适量
菁选酱油 适量

蒜苗炒鱿鱼的做法

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解1

步骤1

把鱿鱼外层的膜撕去洗净,准备菁选酱油、姜片
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解2

步骤2

把鱿鱼切花刀
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解3

步骤3

锅里烧开水放入鱿鱼烫一下
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解4

步骤4

捞出浸泡在凉水中
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解5

步骤5

蒜苗切好
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解6

步骤6

取一碗用适量菁选酱油、蚝油、料酒、醋调成料汁备用
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解7

步骤7

热油锅爆香姜片、蒜头
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解8

步骤8

放入鱿鱼大火快速翻炒片刻
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解9

步骤9

淋入料汁翻炒均匀
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解10

步骤10

放入蒜苗翻炒断生即可
之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解11

步骤11

成品

蒜苗炒鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼烫几秒就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-13

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