蒸猪血 蒸血糕

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难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

猪血1小碗 葱花
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蒸猪血 蒸血糕的做法步骤

蒸猪血 蒸血糕的做法图解1

1. 把小碗猪血倒入汤碗中

蒸猪血 蒸血糕的做法图解2

2. 倒入和猪血同量的水,也可多加一些,但要控制在1.5倍以内!搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好,所以加水是慢慢加,边加边试,这是猪血嫩老的关键之一!

蒸猪血 蒸血糕的做法图解3

3. 加入葱碎,花椒面,盐,油,搅拌开!少量盐就行,因为我喜欢淋酱油吃,如果不喜欢酱油的,就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦

蒸猪血 蒸血糕的做法图解4

4. 放入蒸锅,在碗上扣个盘子,再盖上锅盖,水开后 蒸六分钟,关火两分钟后取出来,就成了

蒸猪血 蒸血糕的做法图解5

5. 成啦,嫩嫩的,淋点酱油更美味!

©本菜谱的做法由 格格的午后阳光 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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