抹茶红豆乳酪杯

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﹫·Rin

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2015-02-13
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

奶油芝士70g 50g
鸡蛋3个 牛奶250g
8g 红豆适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

抹茶红豆乳酪杯的做法步骤

1. 将牛奶、细砂糖倒入小奶锅中,加热至糖融化。

2. 倒入抹茶粉,搅拌均匀至无颗粒。

3. 将少许抹茶牛奶液倒入室温软化的奶油芝士中,搅拌至奶油芝士顺滑无颗粒。

4. 倒入剩余的抹茶牛奶液,搅拌均匀。

5. 将鸡蛋液倒入牛奶液中,轻轻的搅拌均匀。

6. 将抹茶布丁液用滤网筛两次

7. 布丁瓶中加入红豆,倒入布丁液。

8. 将布丁瓶放在倒有水的烤盘中,烤箱预热160度,用水浴烘烤20至25分钟左右。

抹茶红豆乳酪杯的做法图解9

9. 成品

©本菜谱的做法由 ﹫·Rin 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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