【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝

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【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝

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ANN2011

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2015-02-13
蒜蓉粉丝扇贝是最简单、最家常的一道海鲜菜肴,这次在粉丝里加了些牛肉粉拌料,别有一番浓郁的香味!

主料

扇贝6个 粉丝1撮半
1勺 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解1

1. 扇贝一定要新鲜

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解2

2. 材料配齐。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解3

3. 一共做两种味道,一种是牛肉粉味的,叧一种就是原味,区别就在粉丝里。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解4

4. 粉丝先用凉水泡软,然后放入热水里焯一下,切小截状。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解5

5. 将粉丝分成两份,一份加入一勺牛肉粉,另一粉就放一点点食盐拌匀即可。红椒、蒜剁蓉。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解6

6. 锅里加适量橄榄油,将蒜蓉放油里炒香,然后加入红椒粒关火拌匀,少盐。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解7

7. 扇贝加少许菁选酱油。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解8

8. 拌了牛肉粉的粉丝卷曲着放在扇贝上,然后将炒香的蒜蓉放在粉丝上,上热锅蒸8分钟即可。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解9

9. 原味粉丝放扇贝上,将剩余的蒜蓉放在粉丝上,同样热水蒸8分钟即可。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解10

10. 原汁原味,好鲜美。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解11

11. 再来一张。

【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝的做法图解12

12. 加入牛肉粉的粉丝,味道稍比原味的来得更浓烈些,换种口味也不错。

分类:

水产
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