慢煮泡椒凤爪

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tiffanieeelee

tiffanieeelee

2015-02-14
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡爪 泡椒
青椒
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

慢煮泡椒凤爪的做法步骤

慢煮泡椒凤爪的做法图解1

1. 辣椒、姜蒜切粒

慢煮泡椒凤爪的做法图解2

2. 鸡爪切去指甲,然后一分为二。锅里倒一点料酒、用沸水焯,去除浮末血水。

慢煮泡椒凤爪的做法图解3

3. 煮10分钟后,洗净,放入冷水中泡

慢煮泡椒凤爪的做法图解4

4. 锅里重新加水,水量没过鸡爪,加入麻椒、辣椒、姜蒜,中火煮7分钟

慢煮泡椒凤爪的做法图解5

5. 加入泡椒、麻油、盐、鸡精,小火慢煮10分钟

©本菜谱的做法由 tiffanieeelee 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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