原味牛轧糖

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梦猪丫丫

梦猪丫丫

2015-02-14
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

黄油30g 80g
150g 花生适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

原味牛轧糖的做法步骤

原味牛轧糖的做法图解1

1. 将黄油放在不粘容器中(我用不锈钢盆)放到正在煮开水的大锅隔水融化

原味牛轧糖的做法图解2

2. 融化完成加入棉花糖,不断搅拌。棉花糖随温度慢慢融化成胶状。完全融化加入奶粉搅拌均匀。

原味牛轧糖的做法图解3

3. 加入花生(花生在事先要去皮,压成小块,不能太小)搅拌均匀。

原味牛轧糖的做法图解4

4. 不断搅拌,拿出锅后,在擀面垫上铺一张油纸。将容器中的混合物倒在油纸上(如果不用不粘容器这时候会比较困难)倒完再铺上油纸,用擀面杖压到合适厚度。

原味牛轧糖的做法图解5

5. 等到温度降下,用手摸一下有点温温就可以开始切啦。

原味牛轧糖的做法图解6

6. 切成自己喜欢的模样。很好吃。有嚼劲有很软!赞

©本菜谱的做法由 梦猪丫丫 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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