迷你小包子

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第一次自己发面,第一次给宝宝做包子!为了宝宝,尝试给她做各种美食
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

茄子一个 柿子椒一个
适量 适量
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

迷你小包子的做法步骤

1. 和面,我用的安琪,撒入面里,用35℃左右温水和面,和的微软一些。家里暖气啊是很热,为了面发的快一些我用的电暖气。大概半个多小时,我看有丝窝了,感觉可以了,因为第一次发面,不知道应该什么程度

迷你小包子的做法图解2

2. 柿子椒擦丝切丁,因为块大了怕宝宝嚼不好。用盐煞出水分,把馅攥干

迷你小包子的做法图解3

3. 茄子我直接切小丁,也用盐煞一下,攥干

迷你小包子的做法图解4

4. 把咯吱盒放保鲜袋内攥碎放到馅里。放一点盐.十三香.生抽.香油搅拌均匀

迷你小包子的做法图解5

5. 面发好了就可以包了,第一次做,样子难看就将就一下吧。包好之后锅里做水,水开之后把包子放锅里蒸20分钟

迷你小包子的做法图解6

6. 面擀的有点薄,有点像死面的了,面有点多没有馅了就做几个小馒头

小贴士

食材和调料都依照个人口味,我得这个方子只是靠我个人感觉,因为我家里没有迷你电子秤

©本菜谱的做法由 妞妞妞妞妞麻麻 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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