啤酒鸭

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小雪口授的客家菜

啤酒鸭的用料

鸭肉 四分之一只 啤酒 1听

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉过水，滴干水（若肉质好，可不过水，直接用热油炒干血水）。热油，下姜片炒香鸭肉，加入酱油。
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

倒入1/4听啤酒，煮开，转小火焖。
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

等水快收干，再倒入剩下的啤酒，大火煮开，调入盐即可。

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 飞鸟悠然 编写，未经授权不得转载

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