黑芝麻花生馅

精品
14.1万 浏览 1683 收藏
收藏
i粗茶淡饭1
i粗茶淡饭1 i粗茶淡饭1
＋ 关注


黑芝麻和花生的营养价值都特别的高，这两种食材的结合不仅营养全面，味道还特别的香。 记得小时候，每到过年时，妈妈都会做这个馅料，用来包汤圆，非常好吃。后来我自己学会了，便经常会做来吃，不仅可以包汤圆，还可以包包子、烙饼等都很美味，非常香甜适口。。

黑芝麻花生馅的用料

黑芝麻 500g 花生仁 350g
猪板油 650g 绵白糖 450g

黑芝麻花生馅的做法

黑芝麻花生馅的做法图解1

步骤1

黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
黑芝麻花生馅的做法图解2

步骤2

再将花生仁炒熟
黑芝麻花生馅的做法图解3

步骤3

去掉花生皮
黑芝麻花生馅的做法图解4

步骤4

将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵白糖，将它们混合均匀（花生碎可以大一点）
黑芝麻花生馅的做法图解5

步骤5

猪板油洗净后切小块放入锅中，同时倒入小半碗清水，开中大火将水份煸干出油时转小火熬制
黑芝麻花生馅的做法图解6

步骤6

熬制期间经常用锅铲翻动，最后将油全部熬出来
黑芝麻花生馅的做法图解7

步骤7

捞出油渣
黑芝麻花生馅的做法图解8

步骤8

待熬好的猪油不烫手时，倒入黑芝麻花生碎里
黑芝麻花生馅的做法图解9

步骤9

用筷子搅拌均匀
黑芝麻花生馅的做法图解10

步骤10

放凉后就凝固成形，便于包汤圆、包子、馅饼等 吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好，放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的，用的时候提前半小时取出即可
黑芝麻花生馅的做法图解11

步骤11

成品

黑芝麻花生馅的烹饪技巧

1、花生仁碎的颗粒大点，在吃的时候嚼到会很香的，当然，也可以根据个人口感来制作 2、熬猪油时加入水，是为了猪板油能受热均匀避难熬糊，待出油后一定要改用小火慢慢熬制，这样出来的油会更香 3、糖的量可以根据自己喜欢来放制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 i粗茶淡饭1 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜 家常菜 中国菜 零食

黑芝麻花生馅的其他做法更多

黑芝麻花生馅的全部作品

上传我做的这道菜

黑芝麻花生馅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑芝麻花生馅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 黑芝麻花生馅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活