红烧鸡（绝对够味）

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男厨小戴
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辣到爽，家庭聚会好菜，妈妈的味道

红烧鸡（绝对够味）的用料

土公鸡 500g 大葱 2根
姜 半个 花椒 10个
八角 3个 油，醋，红烧老抽，盐，味精
干红辣椒 8个

红烧鸡（绝对够味）的做法

红烧鸡（绝对够味）的做法图解1

步骤1

首先切好的鸡块放进热水锅里过滤2分钟，放适量食用油，然后把过滤好的鸡块放进去炒2分钟左右，直到鸡块颜色由白变黄。
红烧鸡（绝对够味）的做法图解2

步骤2

放上花椒和八角
红烧鸡（绝对够味）的做法图解3

步骤3

放醋，酱油
红烧鸡（绝对够味）的做法图解4

步骤4

把准备好的干红辣椒，葱，姜放进去
红烧鸡（绝对够味）的做法图解5

步骤5

倒上两碗水，水量一定要高于鸡块。然后大火煮10分钟，然后小火在炖30分钟直到水干得差不多，放盐，味精。
红烧鸡（绝对够味）的做法图解6

步骤6

完成

红烧鸡（绝对够味）的烹饪技巧

红烧鸡做法必须炖1个小时，才够味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-18

©本菜谱的做法由 男厨小戴 编写，未经授权不得转载

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