清炖羊肉

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janeyu

janeyu

2010-06-05
还没立冬呢,天就冷得这么快,突然很怀念羊肉的味道。 费了好大劲在网上搜了个清汤羊肉的方子,嗯。。。。。我觉得这种做法的应该是最简单好吃的,重要的是我爱吃羊肉的味道。嘿嘿,这个不错哦,图文并茂,转来跟大家分享一下!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

500克 土豆2个
青萝卜1个 胡萝卜2个

辅料

 
葱白10克 3克
适量

清炖羊肉的做法步骤

1. 羊腿斩大块,过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒大火煮开,再转中小火。

2. 羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

3. 将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。

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