开胃蔬菜汤

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花花2006
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春节几天吃下来，肠胃一定多少有点负担了。这里介绍一种操作简单而开胃的蔬菜汤，大家不妨试试。

蔬菜汤的用料

土豆（中等大小） 1个 卷心菜（中小型） 半颗
西红柿 2个 胡萝卜 1个
洋葱 1个 芹菜 1颗
清水 200ml 橄榄油 10ml

蔬菜汤的做法

开胃蔬菜汤的做法图解1

步骤1

准备材料。卷心菜忘了一起拍，抱歉！
开胃蔬菜汤的做法图解2

步骤2

所有材料洗净。胡萝卜切滚刀块，洋葱切成中等大小的丁，加清水和橄榄油，中火煮开，小火煮15分钟。
开胃蔬菜汤的做法图解3

步骤3

土豆切成滚刀块，卷心菜和西红柿切大块，芹菜切小丁，一起加入，大火煮开，小火炖煮1小时以上。关火后撒上少许盐和黑胡椒。
开胃蔬菜汤的做法图解4

步骤4

成品。

蔬菜汤的烹饪技巧

1、这道菜的基本用料是卷心菜、土豆和西红柿，其他蔬菜可随自己喜好随意增减，也可以用牛腩汤或去骨猪小排汤做成荤的。2、煮汤的时间可以视各人对蔬菜的留存度适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由 花花2006 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 午餐 晚餐

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