广式甜品红豆糕（超简单）

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BoBo麻
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红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。主要食用功效：润肠通便，解酒，解毒。

广式甜点红豆糕（超简单）的用料

蜜紅豆 100g 冰糖/黃片糖 80g
馬蹄粉 125g 清水 500ml

广式甜点红豆糕（超简单）的做法

广式甜品红豆糕（超简单）的做法图解1

步骤1

1.蜜紅豆本身就甜，先用清水浸泡一下去掉一些甜。2.用一半清水兌馬蹄粉過篩成生漿水。3.一半清水加冰糖煮至融化后，關火。4.把生漿水分三次慢慢倒入冰糖水里，然後快速攪拌。5.最後把紅豆倒入生熟漿中，攪拌均勻，就像胶水糊状的。6.準備好模具，內壁抹一層色拉油或橄欖油。7.把攪拌好的紅豆生熟漿倒入模具，抹平整後上蒸鍋中火20-30分鐘。
广式甜品红豆糕（超简单）的做法图解2

步骤2

8.蒸好的紅豆糕晾涼，最好冷藏幾個小時後再切塊，這樣會漂亮些。
广式甜品红豆糕（超简单）的做法图解3

步骤3

我學蘿蔔糕那樣，發現煎的也不賴哈哈！

广式甜点红豆糕（超简单）的烹饪技巧

马蹄粉在哪里买？蜜红豆哪里买？超市我不知道有没有卖，我是直接网购的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由 BoBo麻 编写，未经授权不得转载

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