葱香曲奇

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Peggy-lee
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这是一款好吃到停不下来的咸口曲奇，黄油和葱花的香味混在一起，别有一番风味！

葱香曲奇的用料

黄油 70g 低筋面粉 100g
淡奶油 35ml 牛奶 10ml
糖粉 20g 盐 3g
小葱 5g 白胡椒粉 适量

葱香曲奇的做法

葱香曲奇的做法图解1

步骤1

准备好材料，葱花要切细一些，要不会卡住裱花嘴
葱香曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入糖粉和盐打发，然后分3次加入淡奶油和牛奶，每次都有打发均匀
葱香曲奇的做法图解3

步骤3

第二次加入淡奶油和牛奶
葱香曲奇的做法图解4

步骤4

最后一次加入淡奶，颜色已经明显变白而且蓬松
葱香曲奇的做法图解5

步骤5

这是打发好的黄油成轻盈羽毛状（这步骤很重要）
葱香曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
葱香曲奇的做法图解7

步骤7

加入葱花和小许白胡椒粉，一起搅拌均匀
葱香曲奇的做法图解8

步骤8

拌好的面糊。然后装入裱花袋（我这个是3盘的量）
葱香曲奇的做法图解9

步骤9

烤盘铺上锡纸，175度预热。我用的是8齿的裱花嘴，冬天比较难挤一点。
葱香曲奇的做法图解10

步骤10

175度烤箱中层，烤大概15分钟左右，表面上色即可
葱香曲奇的做法图解11

步骤11

家人最爱的一款曲奇，有空试做一下吧！

葱香曲奇的烹饪技巧

上面的方子可以做20块左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 Peggy-lee 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 饼干 12-23个月 2-3岁

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