孜然羊肉炒米饭

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兰州夜市名小吃

孜然羊肉炒米饭的用料

羊腿肉 1000g 盐 适量
辣椒面 适量 孜然面 适量
自制混合料 适量 大红辣椒 一个
青椒 三个 洋葱 一个

孜然羊肉炒米饭的做法

孜然羊肉炒米饭的做法图解1

步骤1

新鲜羊腿肉切片
孜然羊肉炒米饭的做法图解2

步骤2

青红椒，洋葱切片，大小可按喜好调整
孜然羊肉炒米饭的做法图解3

步骤3

旺火爆炒羊肉
孜然羊肉炒米饭的做法图解4

步骤4

羊肉七分熟时倒入青红椒，洋葱
孜然羊肉炒米饭的做法图解5

步骤5

翻炒出香后加入盐，辣椒面，孜然面，混合调料。用量比平时炒菜多一倍（后面需要加米饭）
孜然羊肉炒米饭的做法图解6

步骤6

加入米饭，中火翻炒均匀后出锅.（ps米饭需要蒸硬一些）
孜然羊肉炒米饭的做法图解7

步骤7

肉鲜嫩，米香浓，菜爽口.一道夜市殿堂级的炒饭，希望大家喜欢！

孜然羊肉炒米饭的烹饪技巧

新鲜羊肉，米饭需要硬一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 灶君 编写，未经授权不得转载

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