蜜汁烤鸡

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蜜汁烤鸡的用料

三黄鸡 1000g 八角、桂皮、香叶 少量
蜂蜜 2勺 生抽 5勺
胡椒粉、十三香粉 香葱、香菇、生姜、洋葱

蜜汁烤鸡的做法

步骤1

腌制鸡肉酱料：盐两勺、生抽3勺、胡椒粉、十三香粉适量、料酒1勺、姜末、蒜末适量搅拌均匀。把酱料均匀涂在鸡肉上，并用牙签在鸡肉身上插满小洞以便入味。

步骤2

裹上保鲜膜，密封！放冰箱冷藏8小时或以上！
蜜汁烤鸡的做法图解3

步骤3

8小时后拿出，揭掉保鲜膜把鸡身上多余的水分用厨房纸吸干！鸡肚子里塞上香菇、香葱段、洋葱！用牙签封上肚子！
蜜汁烤鸡的做法图解4

步骤4

锡纸上涂满一层油，两勺蜂蜜、两勺生抽搅拌均匀，涂抹在鸡身上自然风干后，把鸡放到锡纸上包好！同时烤箱200度，预热10分钟。

步骤5

把包好锡纸的鸡放入烤箱，上下加热，200度，60分钟！
蜜汁烤鸡的做法图解6

步骤6

拿出来再刷一层蜂蜜生抽酱，这回撒上胡椒粉，锡纸打开状态，入烤箱烤10分钟后翻身再烤10分钟！
蜜汁烤鸡的做法图解7

步骤7

时间到，拿出烤箱，完美的烤鸡，颜色漂亮！

蜜汁烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 紫色冰红茶鑫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 甜 午餐 晚餐 中国菜

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