炒羊肝

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炒羊肝的用料

熟羊肝 200g 韭菜 100g
青椒 两个 黄瓜 一根
大葱 20g 姜 5g
大蒜 5g 郫县豆瓣酱 一勺
生粉 一勺 油 适量
盐 适量 味精 适量

炒羊肝的做法

炒羊肝的做法图解1

步骤1

肝切片。
炒羊肝的做法图解2

步骤2

黄瓜切片、青椒切丝，葱切花，备用。
炒羊肝的做法图解3

步骤3

韭菜切段，备用。
炒羊肝的做法图解4

步骤4

姜切丝，蒜切末。备用。
炒羊肝的做法图解5

步骤5

锅烧热，放入适量油。
炒羊肝的做法图解6

步骤6

放入葱、姜、蒜，爆香。
炒羊肝的做法图解7

步骤7

加入一勺豆瓣酱，稍微翻炒。
炒羊肝的做法图解8

步骤8

将备好的肝、青椒、黄瓜倒入炒锅，迅速翻炒。
炒羊肝的做法图解9

步骤9

加入韭菜，炒熟，加盐，味精，勾芡，收汁，装盘。

炒羊肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 小火花2 编写，未经授权不得转载

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