糖醋大黄鱼

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糖醋大黄鱼的用料

大黄鱼 一条（一斤左右） 油 适量
镇江醋 70ml 白砂糖 50g
生抽 20ml 料酒 10ml
盐 3g 小葱段 适量
姜丝 适量 大蒜 适量
胡萝卜丝 适量

糖醋大黄鱼的做法

糖醋大黄鱼的做法图解1

步骤1

将大黄鱼除去内脏后洗净，用厨房用纸吸出多余水分，锅热后放入少量油，待油热后放入大黄鱼，用中火煎至两面金黄
糖醋大黄鱼的做法图解2

步骤2

将镇江醋、白砂糖、酱油、料酒、盐调成料汁
糖醋大黄鱼的做法图解3

步骤3

料汁倒入锅中，中火烧开转小火煮到黏稠，用勺将料汁浇在鱼身上，使鱼入味
糖醋大黄鱼的做法图解4

步骤4

另起一锅，放少量油先煸炒胡萝卜片，随后放入姜丝及蒜片一同煸炒
糖醋大黄鱼的做法图解5

步骤5

将第一锅中的糖醋汁倒入第二锅中，翻炒一下即可
糖醋大黄鱼的做法图解6

步骤6

准备盘子，将鱼放入，鱼身上铺上小葱段，然后将炒好的糖醋料浇上
糖醋大黄鱼的做法图解7

步骤7

糖醋大黄鱼完成啦！

糖醋大黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 **aotang930 编写，未经授权不得转载
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