当归鸡汤

精品
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当归的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。   祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血,子宫出血等均可食用。

当归鸡汤的用料

鸡骨架(或鸡肉) 半斤至一斤 当归 20克左右
党参 两根 枸杞 一小戳
一块

当归鸡汤的做法

当归鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡骨架砍小块……
当归鸡汤的做法图解2

步骤2

当归,党参,枸杞,外加一小块姜备好
当归鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡骨架(鸡肉)过水洗去泡沫。
当归鸡汤的做法图解4

步骤4

过水的鸡骨架(鸡肉)装进砂锅,其他料全部放进去,不用放油,因为鸡肉、鸡皮里有油,炖的时间越长,油就出来越多。
当归鸡汤的做法图解5

步骤5

开火炖,水开后关小火,炖一个半小时也可以用电炖锅炖喔……
当归鸡汤的做法图解6

步骤6

关火前十分钟放适量盐……装碗……
当归鸡汤的做法图解7

步骤7

用鸡骨架炖的,其味道和整鸡炖的味道没什么区别……

当归鸡汤的烹饪技巧

鸡肉炖后鸡肉我不喜欢吃,所以我用的是鸡骨架,超市里买的,才几块钱,鸡肉少,汤味不减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-03

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