蒸三蛋

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看到网友做的蒸三蛋实在好看，于是买了材料试做一下！

蒸三蛋的用料

鸡蛋 2个 咸蛋 2个
皮蛋 1个 料酒 1勺
香油 半勺

蒸三蛋的做法

蒸三蛋的做法图解1

步骤1

准备材料
蒸三蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋、咸鸭蛋打开壳，皮蛋剥去外壳
蒸三蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋加咸蛋蛋白和料酒，用一般的小勺加1-2勺水一起搅打均匀，皮蛋和咸蛋黄用筷子夹碎！水别加多了否则不好成型
蒸三蛋的做法图解4

步骤4

拿一个耐高温的容器放入耐高温的保鲜膜后，加入蛋液
蒸三蛋的做法图解5

步骤5

加入皮蛋粒
蒸三蛋的做法图解6

步骤6

加蛋黄粒
蒸三蛋的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
蒸三蛋的做法图解8

步骤8

锅里水开后蒸18分钟左右
蒸三蛋的做法图解9

步骤9

刷点香油
蒸三蛋的做法图解10

步骤10

冷却后切块即可

蒸三蛋的烹饪技巧

如果觉得味道淡可以蘸酱油吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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