绿豆糕

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第一次做绿豆糕时，用带皮的绿豆，做法繁琐，今天逛麦德龙，无意间发现了去皮的绿豆，毫不犹豫地把它带回家，成功地制作出少糖少油的绿豆糕。

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g 白砂糖 100g
水 适量 玉米油 25g
豆沙馅 适量

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

碰巧发现的去皮绿豆
绿豆糕的做法图解2

步骤2

绿豆用清水浸泡24小时。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

将浸泡好的绿豆和白砂糖放电压力锅里，渗入清水，水位刚好没过绿豆即可下“豆泥”功能键。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

压好的豆泥，感觉很有粘性。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

不粘锅放油。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

下豆泥小火翻炒，直至豆泥炒干。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

豆沙馅弄成12g左右的小丸备用。
绿豆糕的做法图解8

步骤8

豆蓉大概35克左右包裏豆沙馅，也可以不包馅，直接用豆蓉大概需要45克左右。
绿豆糕的做法图解9

步骤9

用月饼模压制即可。
绿豆糕的做法图解10

步骤10

包的豆沙馅，第一次做有点丑丑的！
绿豆糕的做法图解11

步骤11

自己做的少油、少糖，更健康！

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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