健康清淡，迷迭香酥饼

精品
10.8万 浏览 2565 收藏
收藏
昕哥妈妈
昕哥妈妈 昕哥妈妈
＋ 关注

素食，清淡，保持着食物的最大限度原味，搭配少许植物香料，可以提升食物的味觉，嗅觉享受。这里稍稍介绍一下迷迭香 ：迷迭香别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。 迷迭香的功效与作用： 1，迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用；烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味；鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神；鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。 2，消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用），迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。 3，改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。 4，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。（不要和我说没有迷迭香怎么办，这个菜式迷迭香就是它的特色，如果你想体会这种美妙的植物香料带给我们的奇妙享受，就拥有它，用它来做菜肴试试。如果你单纯只是想吃一份“千层烙饼”，那么请自觉忽略“迷迭香”。也可以享受纯净素食的美好～）

迷迭香酥饼的用料

低筋面团 一个 迷迭香 一茶勺
胡萝卜 半个 娃娃菜 3片
芋头 小半个 沙拉酱 适量

迷迭香酥饼的做法

健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解1

步骤1

我用了约2杯普通面粉，温水和面～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解2

步骤2

把和好的面扣在盆里静置30分钟，开始准备饼馅料：胡萝卜丝，娃娃菜丝，芋头丝～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解3

步骤3

迷迭香可以在菜市场卖调味品的大店铺有售，淘宝也有，其实它就是西餐厅常用的一种调味料～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解4

步骤4

迷迭香是长这个样子的，可以直接采摘叶子清洗后使用。由于它生长缓慢，我都舍不得摘它，摆在家里，闻它的香气-_-#（淘宝购买的活株，养了一年了就那么大，这是两株50元）
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解5

步骤5

言归正传：热锅，倒少许的油即可（约小半茶勺）～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解6

步骤6

把迷迭香和芋头丝翻炒，逼出香味，切记不需要太多油的～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解7

步骤7

胡萝卜丝，娃娃菜丝，芋头丝，迷迭香齐聚，加入沙拉酱，沙拉酱的成分本身带有盐味，所以不需要再添加任何调味品～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解8

步骤8

材料拌均匀，面团应该也醒好了～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解9

步骤9

把面团分成若干团子，个数你说了算，看你想烙几层的饼，建议4～5层，擀成面皮～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解10

步骤10

面皮上铺一层馅料～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解11

步骤11

一层层叠加起来，每片面皮尽量薄一些。多大的面皮，你家平底锅说了算～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解12

步骤12

薄面皮稍稍压妥帖，馅料若隐若现。把面饼周边规整一下～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解13

步骤13

锅底刷油，少少许即可～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解14

步骤14

面饼入锅，由于锅铲角度不适用，干脆找了个平底的碗，压了一遍面饼，使它更薄，最大面积贴近锅底～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解15

步骤15

饼面刷少少许的油，翻过来煎第二面～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解16

步骤16

两面都变色后，就关小火，给它在锅里慢慢烙熟，腾出手做下一块。约烙10多分钟～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解17

步骤17

烙出来的饼得隔着来晾放散热，如果盛盘子里，底部会回潮，影响口感，也不易存放。当然你立即消灭可以当我没说～^_^
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解18

步骤18

千层迷迭香酥饼，口口香酥～（左边的水果是两颗提子叠加，右边的水果是一颗提子分上，下。^_^…
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解19

步骤19

这张是千层饼的截面～
健康清淡，迷迭香酥饼的做法图解20

步骤20

再发一个小福利：普通的小瓶子，加一个水瓜的囊，可以变成小文艺插花瓶哦！可以顺手插支菜花显摆～Y(^_^)Y

迷迭香酥饼的烹饪技巧

在我的另一个菜谱“素食之——迷迭香和盒”里，有使用迷迭香做烘培原料，有兴趣的童鞋可以去串门～Y(^_^)Y
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

迷迭香酥饼的其他做法更多

迷迭香酥饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

迷迭香酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 健康清淡，迷迭香酥饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 健康清淡，迷迭香酥饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活