黄瓜木耳炒肉

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这道菜加上鸡蛋就成了木须肉，为了避免胆固醇过高，又忍疼避吃鸡蛋，因而无法称作木须肉，只好直白菜名。

黄瓜木耳炒肉的用料

黄瓜 2根 里脊肉 50克
泡发的黑木耳 50克 油 适量
盐 适量 生抽 少许
料酒 少许 干淀粉 少许
葱花 少许

黄瓜木耳炒肉的做法

黄瓜木耳炒肉的做法图解1

步骤1

黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；
黄瓜木耳炒肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切片；
黄瓜木耳炒肉的做法图解3

步骤3

肉片放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；
黄瓜木耳炒肉的做法图解4

步骤4

黄瓜斜着切片；
黄瓜木耳炒肉的做法图解5

步骤5

锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；
黄瓜木耳炒肉的做法图解6

步骤6

焯水后的黑木耳捞出；
黄瓜木耳炒肉的做法图解7

步骤7

炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；
黄瓜木耳炒肉的做法图解8

步骤8

放入肉片翻炒；
黄瓜木耳炒肉的做法图解9

步骤9

待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；
黄瓜木耳炒肉的做法图解10

步骤10

借助锅里的底油，放入黄瓜片；
黄瓜木耳炒肉的做法图解11

步骤11

快速翻炒几下，黄瓜易熟；
黄瓜木耳炒肉的做法图解12

步骤12

放入黑木耳；
黄瓜木耳炒肉的做法图解13

步骤13

放入肉片；
黄瓜木耳炒肉的做法图解14

步骤14

快速翻炒后，放适量的盐调味；
黄瓜木耳炒肉的做法图解15

步骤15

再次翻炒均匀后，即可起锅。

黄瓜木耳炒肉的烹饪技巧

黄瓜容易熟，炒的时间较短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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