蚝油杏鲍菇胡萝卜

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今天炒了胡萝卜，给上学看书，回家抱着Paid 的儿子补补眼睛吧！

蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 胡萝卜 1根
香葱 5棵 蚝油 4勺
白糖 0.5勺 米醋 0.5勺
生粉 0.5勺 水 50ml

蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇胡萝卜的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，胡萝卜削皮。
蚝油杏鲍菇胡萝卜的做法图解2

步骤2

杏鲍菇，胡萝卜切丝，备用。
蚝油杏鲍菇胡萝卜的做法图解3

步骤3

香葱切粒，备用。
蚝油杏鲍菇胡萝卜的做法图解4

步骤4

调碗汁：蚝油4勺，白糖0.5勺，米醋1勺，生粉0.5勺，水50ml,调匀，备用。
蚝油杏鲍菇胡萝卜的做法图解5

步骤5

锅烧水，水开，倒入杏鲍菇。
蚝油杏鲍菇胡萝卜的做法图解6

步骤6

水再次烧开时，将杏鲍菇捞出，过凉水，控水备用。
蚝油杏鲍菇胡萝卜的做法图解7

步骤7

炒锅热后，放油，倒入胡萝卜丝，胡萝卜丝煸软后倒入焯水后的杏鲍菇，翻炒均匀。
蚝油杏鲍菇胡萝卜的做法图解8

步骤8

倒入碗汁，放入香葱，翻炒均匀。
蚝油杏鲍菇胡萝卜的做法图解9

步骤9

盛盘，OK!

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

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分类： 粤菜 爽口 咸鲜 蚝油味 家常菜

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