麻辣蒜蓉蒸青口

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麻辣蒜蓉蒸青口的用料

青口贝 有多少用多少 蒜蓉 30g
剁椒 20g 自制红油 10g
青红椒碎 20 葱花 5g

麻辣蒜蓉蒸青口的做法

步骤1

青口贝洗干净，摆在蒸盘里面。

步骤2

锅烧热，加油，下入蒜碎、剁椒碎、姜片姜，炒出颜色，加入自制麻辣红油，生抽，料酒，糖，高汤少许，勾薄芡实。均匀地淋在扇贝上。
麻辣蒜蓉蒸青口的做法图解3

步骤3

入蒸箱蒸15分钟（如果是用冷房剩的青口做，只蒸5分钟，）。 拿出，装盘。撒上葱花、青红椒碎。另起锅，烧点油烧至7成热。刺啦刺啦地浇在成品上即可上桌。

麻辣蒜蓉蒸青口的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 郝师傅的酒店菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 麻辣 午餐 晚餐

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