家常韭黄炒蛋

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豆豆张111
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韭黄炒蛋的用料

韭黄 300g 鸡蛋 2个
盐 2.5g（蛋液里1g） 料酒 2ml
胡椒粉 适量

韭黄炒蛋的做法

家常韭黄炒蛋的做法图解1

步骤1

韭黄洗净、控水、切段，有青红椒丝、蒜放点儿，上面撒胡椒粉适量。
家常韭黄炒蛋的做法图解2

步骤2

蛋液加料酒、盐1g打散，炒好盛出！加料酒去腥、鸡蛋松软可口。
家常韭黄炒蛋的做法图解3

步骤3

油不足少加点，热锅热油，先放盐1.5g炒两下，立即放韭黄快炒匀，倒入鸡蛋，翻匀、关火。
家常韭黄炒蛋的做法图解4

步骤4

吃饭！

韭黄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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