双鲜丸子汤

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lucy000080

lucy000080

2008-03-30
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

猪肉馅 黄豆芽
鸡蛋

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 葱末适量
姜末适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

双鲜丸子汤的做法步骤

1. 将猪肉馅放入器皿中,加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用,冬菜洗净切段,黄豆芽掐根洗净;

2. 坐锅点火倒入油,油热后下葱姜末、冬菜煸炒,烹少许料酒放入黄豆芽,倒适量开水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,水淀粉勾芡烧开后盛入碗中,再将肉馅挤成丸子,放入汤碗中,上屉蒸约20分钟即可。

分类:

煲汤
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