桂花西米露

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下雨的周末在家，到了中饭时间也不饿，于是翻遍家里食材，随手做了这道甜品。做完一吃还不错，于是来和大家分享。就是没有制作过程的照片，只拍了成品图。

桂花西米露的用料

西米 适量 牛奶 适量(最后添加时，以能够没过西米为好)
糖桂花 根据喜好酌量添加

桂花西米露的做法

步骤1

煮西米。我是凉水下锅，时不时搅拌防止粘锅底。煮开后再煮三分钟就关火，不要揭开锅盖焖着。一两分钟后再开火煮。就这样煮煮焖焖，大概重复三四次，至西米没有白芯就好啦！

步骤2

用漏勺捞出西米，并浸在纯净水中凉透。

步骤3

从水里捞出西米，加牛奶。(手边有椰汁就更好啦！)以稍稍浸没西米为好。

步骤4

根据个人口味加入糖桂花，搅散，就大功告成啦！如果是夏天，冷藏一下吃起来更爽！

桂花西米露的烹饪技巧

每一种食材都没标注准确用量，因为这实在是一道比较随性的甜品，完全可以根据自己的喜好，用餐人数增减用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 厨娘圆圆 编写，未经授权不得转载

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