DIY薯条

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薯条的做法并不复杂,相信很多人都做过,但是有一个问题大家可能都遇到过,就是炸好的薯条,放置一会之后,就回软了。今天介绍的这个方法,可以试一试。完全可以满足自己的品味。

diy薯条的用料

土豆 2个 适量
适量 适量
番茄沙司 适量

diy薯条的做法

DIY薯条的做法图解1

步骤1

将土豆去皮、洗净。
DIY薯条的做法图解2

步骤2

切成合适的粗条。 放入淡盐水浸泡10分钟。
DIY薯条的做法图解3

步骤3

锅中烧开水,放入浸泡好的薯条,加一羹匙醋。 将其焯水,一般煮1分钟即可断生。然后捞出沥干水分。 把它装进食品袋,放入冰箱冷冻,必须冻透。 食用时,提前取出,室温下自然解冻回软。
DIY薯条的做法图解4

步骤4

锅中放油,烧至5成热,放入解冻的薯条,中火炸制。 炸至薯条定型挺实了,捞出。 将油温提高,烧至到7成热,放入薯条复炸一次。
DIY薯条的做法图解5

步骤5

炸制到薯条上色,将其捞出。
DIY薯条的做法图解6

步骤6

和番茄沙司搭配,即可食用

diy薯条的烹饪技巧

1、焯至时不可以把薯条煮的熟透,断生即可。 2、加醋就是使薯条挺实。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-09

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