鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

五花肉 冬笋
木耳 茄子
酱油 蒜子
醋 盐
红椒 绿椒
辣酱

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

将木耳，茄子，红青辣椒切丝
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

冬笋切丝
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

五花肉切丝，加酱油、淀粉、料酒腌制一会
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝入锅炒熟，炒成白色即可。
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝炒成白色后，加入蒜子、红青辣椒丝。炒半熟后，盛出。
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加多一点油，炒茄子。
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

而后加入两勺酱油，一勺醋。
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

然后倒入冬笋、木耳翻炒。
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

茄子、冬笋、木耳炒至半熟后，倒入之前炒好的肉丝继续翻炒，再加入一勺盐。炒至八成熟后，倒入些开水收汁。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 贪吃鹿日记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 鱼香 午餐

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