--五分钟简单脆爽快手菜--【蔬果沙律】

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上班后的第一周，基本上都以清淡菜为主，主要是想把过年积累的油腻清清肠，让胃减轻负担，调养一下。 选择一道快手的拌菜，加少许水果，清脆解腻，用油醋汁拌匀，入口清爽又回味悠悠，食材简单，做做吧

蔬菜沙拉的用料

奶油生菜 100克 长杆茼蒿 100克
腰果 50克 新疆库勒梨 1个
大红苹果 1个 山茶油 1勺
黑胡椒 少许 红葡萄酒醋 50ML

蔬菜沙拉的做法

#春日菜单#--五分钟简单脆爽快手菜--【蔬果沙律】的做法图解1

步骤1

奶油生菜100克左右，长杆茼蒿100克左右，腰果50克左右，新疆库勒梨1个，大红苹果1个 山茶油1勺，黑胡椒少许，红葡萄酒醋50ML
#春日菜单#--五分钟简单脆爽快手菜--【蔬果沙律】的做法图解2

步骤2

热锅冷油3大勺放入锅中，加入腰果 中火慢炸至焦黄即可 梨和苹果切厚片 梨片和苹果片混放在盘中待用 接着把奶油生菜和茼蒿放入盘中 用一个干净的玻璃碗，将红葡萄酒醋，山茶油和黑胡椒调成油醋汁 将油醋汁慢慢的淋入盘中 最后加入炸好的腰果 翻拌均匀后即刻装盘食用
#春日菜单#--五分钟简单脆爽快手菜--【蔬果沙律】的做法图解3

步骤3

成品图

蔬菜沙拉的烹饪技巧

1，苹果和梨口感比较脆，水分也很足，搭配蔬菜很清脆 2，腰果炸的时候要用中火，大火很容易焦 3，油醋汁可以选用自己喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 甜 晚餐

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