自制抹茶酱

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抹茶酱的用料

抹茶粉 10g 牛奶A 100ml
淡奶油 200ml 牛奶B 300ml
糖 100g

抹茶酱的做法

自制抹茶酱的做法图解1

步骤1

牛奶A加热.
自制抹茶酱的做法图解2

步骤2

将抹茶粉倒入牛奶中,拌匀没有一点颗粒.将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用.
自制抹茶酱的做法图解3

步骤3

果酱瓶开水中加热消毒.
自制抹茶酱的做法图解4

步骤4

将果酱瓶放到烤箱中烘干.
自制抹茶酱的做法图解5

步骤5

将其余的食材放入锅中加热,不断搅拌,直到浓稠,呈浅黄色.
自制抹茶酱的做法图解6

步骤6

将抹茶牛奶液倒入刚刚做好的牛奶B中,继续加热.
自制抹茶酱的做法图解7

步骤7

刚制作好的抹茶牛奶酱不像果酱那样特别的粘稠，更像炼乳的质感，但冷藏过后就会变得比较稠啦。

抹茶酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

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