妈妈牌葱花饼

精品
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妈妈牌葱花饼的用料

面粉、葱花、花椒粉、盐、安琪酵母粉 适量

妈妈牌葱花饼的做法

妈妈牌葱花饼的做法图解1

步骤1

将白面放到面盆里,加入少于安琪发酵粉,倒入适量清水,一边倒,一边用筷子搅拌成面团,(稀一点,不要太干)然后盖住面盆搁置最少15―30分钟。期间将葱切成碎末备用。
妈妈牌葱花饼的做法图解2

步骤2

在面板上撒上厚厚的一层面粉,将盆里的面团放在上面,用筷子裹着面粉将稀软的面团揉至表面不再粘黏。然后再用手轻揉匀称,切成大小均匀的面块。(这些都是为了不将面黏在手上和面板上)
妈妈牌葱花饼的做法图解3

步骤3

将切好的面团用手按成长条,在上面依次撒上葱花、盐、花椒粉、油,要均匀的撒。然后左右、上下均匀压开,叠在一起,拽成长条,然后卷成饼。
妈妈牌葱花饼的做法图解4

步骤4

将卷好的小饼擀成大饼,不要太用力,也不要太薄,平底锅热后涂抹油,然后将饼煎至金黄色,再抹油返过来煎至熟。也可用电饼铛。
妈妈牌葱花饼的做法图解5

步骤5

将烧好的饼切开就可以啦!

妈妈牌葱花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-14

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